紅燜釀豆腐怎麼做|紅燜釀豆腐的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燜釀豆腐的做法步驟

• 1、買了一斤釀好的豆腐。

• 2、紅椒絲、蔥段、蒜末（忘拍）。

• 3、用水和澱粉調個芡汁。

• 4、起鍋燒油，釀豆腐入鍋煎，釀肉的部分朝鍋底。

• 5、煎至金黃翻個面。

• 6、鍋邊撒少量的鹽，煎至四面黃。

• 7、倒入適量的水，放入蒜末、醬油、蠔油、胡椒粉，蓋蓋燜5分鐘。

• 8、開蓋後，澆入芡汁。

• 9、放入紅椒絲和蔥段。

• 10、倒入香油收尾。

• 11、大火收汁，出鍋。

• 12、成品。滑嫩鮮香，美味下飯！