豆泡釀肉怎麼做|豆泡釀肉的做法

“豆泡裡邊塞滿肉餡，吸收湯汁顆顆飽滿多汁。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆泡釀肉的做法步驟

• 1、食材備用。

• 2、豬肉餡里加上適量的耗油，老抽，雞精，鹽，抓勻再加入適量的清水，沿著一個方向把水打進肉中。

• 3、最後加入切碎的蔥花。

• 4、豆泡一面化開，填入肉餡。

• 5、碼到小砂鍋裡。

• 6、加入差不多滿到豆泡表面的水。

• 7、再根據實際情況調味，加點耗油，老抽啥的。

• 8、煮開之後，轉中小火燜煮十分鐘。

• 9、關火之前放些葫蘆卜絲，香菜段。