準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
酒釀 :
200 雞蛋 :
2個 輔料
枸杞 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖
2.這是我超市買的酒釀,只要用一半就可以了。
3.鍋中大碗水,放入枸杞先煮個5分鐘,然後倒入酒釀。
4.大火燒開,加入適量的冰糖攪拌,然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧,反正我們就少吃點了,女孩子多吃有益
烹飪技巧
酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟