“吃螃蟹可以不需要複雜的做法,上鍋一蒸,直接吃或者搭配蘸料,咬開蟹腿取出嫩白的腿肉,沾點兒醬汁,入口細嫩緊實,掀開蟹殼,滿膏兒滿黃兒,吃個鮮甜暢快,滿嘴留香;也可以辣炒,吃個麻辣痛快。
今天給大家帶來的是蔥姜螃蟹,這道菜的特色就是大量的蔥姜的加入,激出螃蟹鮮味,口味純正鮮美,而且蔥姜還有中和螃蟹寒氣的作用,”
1、花蟹開殼,去除內臟,切成4塊,蟹鉗用刀背輕拍。
2、鍋內倒入油,加入調料和處理好的花蟹。
3、蓋上鍋蓋,啟動【幹鍋】功能(若使用其他型號,可用【智烹】或者【幹鍋炒】功能)。
4、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻。