蔥姜螃蟹的做法 千萬不要錯過的螃蟹吃法，一人就能幹掉一整盤 蔥姜螃蟹怎麼做

“今天給大家帶來的是蔥姜螃蟹，這道菜的特色就是大量的蔥姜的加入，激出螃蟹鮮味，口味純正鮮美，而且蔥姜還有中和螃蟹寒氣的作用。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蔥姜螃蟹的做法步驟

• 1、花蟹開殼，去除內臟，切成4塊，蟹鉗用刀背輕拍。

• 2、鍋內倒入油，加入調料和處理好的花蟹。

• 3、蓋上鍋蓋，啟動【幹鍋】功能（若使用其他型號，可用【智烹】或者【幹鍋炒】功能）。

• 4、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻。

小竅門

【大廚說】
1、可用蔥油替換油，味道更好哦。
2、須用鮮活的螃蟹烹飪。