二十分鐘左右。一整隻三兩左右的螃蟹,普通蒸鍋蒸二十分鐘左右就可以了,而螃蟹越大,蒸的時間就需要稍微延長。螃蟹清蒸最能保證其原汁原味,蒸熟後剝開蟹殼,要注意蟹黃旁邊的黑色部分是螃蟹的內臟,還有灰色部分是蟹腮,這兩個部位,都是不能吃的。