奶香紫薯小麵包怎麼做|奶香紫薯小麵包的做法

“今天做了一款小麵包，添加了紫薯，淡淡的紫色甜甜的皮，香脆的底，有嚼勁，吃起來是一種享受，還等什麼呢，快吃吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香紫薯小麵包的做法步驟

• 1、除黃油和紫薯外的材料全部放入麵包機中開啟和麵程式

• 2、加入稱好的紫薯和黃油再次開啟和麵團程式活成麵糰

• 3、麵糰發酵至2倍大

• 4、將麵糰等分成6份

• 5、依次取小麵糰擀長

• 6、把麵糰捲起來（要卷緊一點，可在卷至尾端時抹點水防止面卷散開）

• 7、從中間切成兩個。

• 8、放入鋪好油紙的方烤盤裡

• 9、二次發酵至2倍大

• 10、入預熱200度烤箱，12分鐘（麵包上色很快，根據自家烤箱調整溫度）

• 11、特點：口感細膩、內軟如絨、底酥內嫩、入口奶香