3、炒鍋倒油加一瓣蒜片、小米椒粒(參考圖片)、蔥段炒出香味,這裡一定要小火
4、加雞公煲調料一起炒,炒出紅油,
5、再加入蒜瓣(這裡是不切的,本人喜歡吃煲軟的蒜所有放了10瓣,這個視個人口味定)小米椒段(參考圖片)洋蔥塊翻炒出香味,加少許鹽和雞精,白糖,醬油
7、加入之前留的雞肉湯,大火2分鐘倒入青椒紅椒塊,香菜段,芹菜段,蓋鍋蓋開文火熬,大概10分鐘就可出鍋