紫薯麵包的做法 麵包機版紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯麵包的做法步驟

• 1、除紫薯、提子乾，跟一個雞蛋黃留下來，其餘材料加進麵包機內，然後啟動和麵程式，我這裡用了兩次和麵程式
• 2、趁著麵包機和麵的時間，我把紫薯上鍋蒸熟，稍冷後弄成紫薯泥，加提子
• 3、兩個和麵功能結束後，拔出攪拌頁，一時找不到保鮮膜，我就麵糰直接拿保鮮袋套好，放在麵包機內，並拔掉麵包機電源常溫發酵
• 4、麵糰發酵好後，忘記拍照了。將發酵好的麵糰排氣，分成三等份，然後用擀麵杖擀成長麵皮，我這裡弄得有點圓了，然後均勻抹上提子紫薯泥
• 5、弄成了三個小卷，放麵包機內讓其自然發酵。
• 6、等麵包發酵得差不多，將餘下的一個蛋黃，加入少許白芝麻，調好，備用。我調好後，不記得拍照了，這裡拍的是剩餘的蛋液了
• 7、麵包發酵好後，在其表面塗上芝麻蛋液，然後開啟烘烤功能，我調了四十五分鐘。
• 8、還有十多分鐘結束烘烤，小傢伙吵著要去逛街，就出去了，然後回來的時候，一進門，已是滿屋香味了。