1、500g麵粉裡放幾勺紫薯粉，加240g純牛奶。
2、加5g酵母、1個雞蛋、1勺糖。
3、揉麵。
4、無干粉時加20g玉米油。
5、揉成光滑的麵糰。
6、烤箱餳發麵團。
7、紫薯蒸熟。
8、壓碎。
9、趁熱加少量牛奶、煉乳、蜂蜜，攪勻。
10、麵糰餳發至兩倍大，戳洞不回彈。
11、揉搓排氣。
12、整理成長條形，切成大小均勻的小劑子。
13、擀薄。
14、包紫薯餡。
15、包好後二次餳發20分鐘。
16、冷水上鍋蒸，水開後轉小火蒸十分鐘，關火燜五分鐘。
17、成品圖。
千里飄香谷
