奶香紫薯小方怎麼做|奶香紫薯小方的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香紫薯小方的做法步驟

• 1、紫薯去皮切片蒸熟。

• 2、蒸熟取出碾壓成泥。

• 3、玉米澱粉中加入50克牛奶攪勻。

• 4、將剩餘牛奶加入紫薯泥中攪勻。

• 5、將紫薯牛奶倒入料理機中攪打成紫薯糊。

• 6、將紫薯糊倒入小鍋中加入白糖，邊攪拌邊加熱熬煮。

• 7、倒入牛奶澱粉，邊攪拌邊加熱熬煮。

• 8、紫薯糊變得濃稠倒入酸奶。

• 9、立即攪勻，關火。

• 10、碗底鋪一層椰蓉。

• 11、倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小時。

• 12、取出倒扣脫模，切塊。

• 13、裹一層椰蓉即可。

小竅門

熬煮時全程小火