雙色全麥紫薯吐司怎麼做|雙色全麥紫薯吐司的做法

“孩子喜歡吃紫薯麵包，
這段時間磕麵包比較多，
雖然還不會變很多花樣，
但磕著磕著越來越有感覺，
因此，也練就了我一次做兩個麵包的本事。
成品圖和過程圖是分兩次拍的，
菜譜裡是一個麵包的分量哦！
依舊是一次發酵，好省事兒噠，呵呵~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色全麥紫薯吐司的做法步驟

• 1、紫薯提前蒸熟，趁熱壓成紫薯泥，取60g備用。

• 2、材料集合。

• 3、除黃油和紫薯泥外，所有材料先液體後固體揉成麵糰後，再加入黃油，揉成延展階段，即出現粗膜就可以了。

• 4、揉好的麵糰分成兩份，其中一份加入紫薯泥繼續揉。

• 5、加入紫薯泥揉均勻即可。

• 6、揉好的麵糰排氣--揉圓--醒發，然後編成一個大大的麻花，把麻花從中間一分為二。

• 7、放入麵包桶內發酵。

• 8、發酵至7分滿，麵糰變得胖乎乎，表面刷蛋液。

• 9、麵包機選擇“烘烤”功能，約40分鐘即可。

• 10、烤好的麵包徹底放涼後再切片，切開後顯出曼妙的花紋。

• 11、切片後可以抹果醬或者煉乳，啥都不抹就這麼吃也是美美的哦！

小竅門

1.糖的分量不是很多，喜甜的小夥伴可以適當增加糖的用量；
2.這次依舊是一次發酵，非常節省時間；
3.沒有追求那種薄薄的手套膜，我覺得吃起來口感也挺好的；
4.我這個估計是最簡易的麵包做法了，時間短，非常適合上班族。