1、準備300克全麥粉。
2、準備4克酵母粉。
3、加入溫水把酵母充分融化。
4、酵母水分次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。
5、攪拌成面絮。
6、揉成光滑麵糰，蓋蓋子，放置一邊醒發40－60分鐘。
7、紫薯蒸熟。
8、去死，碾成泥。
9、面發好。
10、都是蜂窩眼。
11、把面放案板上，放薄面，揉搓，排氣。
12、按成餅。
13、用擀麵杖擀成薄餅。
14、將紫薯泥放在麵餅上。
15、鋪均勻。
16、將麵餅捲成長條。
17、切成小段。
18、蓋上保鮮膜，再次醒發20分鐘。
19、鍋中熱水，把紫薯包上籠屜上，蓋蓋子，水開8分鐘關火。
20、燜五分鐘，蓋蓋子，成品。
21、完美。
千里飄香谷
