營養又美味圖解|芹菜牛肉餃子餡

芹菜是一種營養價值很高的蔬菜，有獨特的香味，可炒可煮。芹菜牛肉餃子餡是用芹菜和牛肉做主要原料，再配上姜蒜、鹽和料酒製作而成的。特殊香味的芹菜配上鮮嫩有嚼勁的牛肉，嘗上一口，脣齒留香，忍不住要多吃幾口餃子。

主料

芹菜 ：5根
牛肉 ：500克
麵粉 ：500克

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
蠔油 ：適量

詳細步驟：

第一步

先把麵糰搓好，蓋上保鮮膜靜置30分鐘

第二步

把蔥薑蒜切成碎末

第三步

把芹菜洗乾淨切成碎末

第四步

把牛肉洗乾淨後剁成肉沫

第五步

把蔥薑蒜和芹菜倒入剁好的牛肉中

第六步

加入鹽、生抽、蠔油、料酒和雞精等調味料，充分攪拌均勻，醃製30分鐘

第七步

把麵條分成大小相同的劑子

第八步

把劑子擀成餃子皮

第九步

把餃子包好後放入蒸鍋裡，蒸20分鐘即可出鍋

第十步

香噴噴的芹菜牛肉餡餃子做好啦