“營養均衡的全麥吐司。”
1、將麵粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麵機中,攪拌5分鐘後,放入鹽和軟化黃油。
2、再攪拌20分鐘。
3、取出團成麵糰,鬆弛10分鐘。
4、分成3等份。
5、擀成長方形條狀。
6、如果捲起來。
7、放入吐司模具中。
8、醒發至7分滿。
9、烤箱預熱,上下火175度,烤40分鐘。
10、成品。
學習中,不敢妄談經驗。