營養豐富的魚頭豆腐湯如何做簡單又美味

魚頭豆腐湯，是一款非常受歡迎的湯。主要是營養成分高，魚中又含有豐富的蛋白質，非常適合都市男女食用，而這個豆腐又很好的中和了魚的腥味，二者不可缺一，可謂是人間美味啦。讓我們一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材

2.豆腐切塊薑切片蔥切節

3.鍋裡油溫七成熱放魚頭炸兩面

4.撈出放砂鍋

5.加水放姜大火燒開在中小火燉

6.燉湯呈奶白色下豆腐煮

7.煮二分鐘放鹽蔥關火

8.成品

9.成品

10.鮮

烹飪技巧

魚頭要用油炸兩面金色，豆腐最後下鍋才嫩不會煮爛。