準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大骨 :
500 玉米 :
2個 輔料
鹽 :
適量料酒 :
少許 姜 :
2片雞精 :
少許 具體步驟
1.原料:大骨 玉米
2.玉米切塊,鍋中煮水,加兩片姜,把大骨倒入鍋中加少許料酒稍煮一下撈起備用
3.另一鍋的水煮開,倒入玉米,大骨
4.稍煮一會兒,鍋中會出現很多泡沫,把泡沫撇掉乾淨
5.姜上鍋蓋,大火煮開,中火煮15分鐘即可,出鍋後加少許鹽,雞精微煮一下下即可食用
6.好了,可以上菜嘍
烹飪技巧
大骨一定要用開水加少許料酒焯一下去腥,要不然煮出的湯會有點豬腥味的,也會有點太油