營養豐富的青豆火腿燴豆腐如何做簡單又美味

豆腐含有大量的蛋白質，青豆富含多種維生素，葷素搭配讓營養更均衡，鮮嫩的豆腐搭配爽口的青豆，Q彈的火腿，這幾種食材經過烹煮散發出誘人的香味，吃到嘴裡，口感也較為豐富，讓原本單調的青豆火腿燴豆腐變的美味可口，讓人回味無窮。也可以根據個人喜好來新增不同蔬菜。

主料

輔料

具體步驟

嫩豆腐切小塊備用，火腿（或者午餐肉，火腿腸都可以）儘量切粒備用，豌豆米焯水備用（我這裡用的是冰鮮豌豆，很甜很好吃，在國內超市可以看看有沒有）

鍋內倒油，燒熱後，放入火腿粒，豌豆炒香，放鹽少許，雞精少許，加少許糖提味，然後倒入豆腐塊，輕輕攪拌，別把豆腐撮爛了啊

加水沒過這些食材，大火燒開後，勾芡，起鍋

烹飪技巧

還有個簡單方法就是燒水，放入火腿粒煮沸後，放入豌豆豆腐繼續煮沸，放鹽，雞精，少許糖（糖是提味的最佳選擇），勾芡起鍋，這樣簡單。