湯品作為我國飲食體系中不可或缺的一個重要組成部分,在我國各個地域都廣為流傳。牛肉豆腐紅湯,精選好牛肉和豆腐製作而成,其具有滋補身體的功效,其中牛肉富含大量的微量鐵元素是人體需要的,能夠防止貧血;而豆腐有“植物肉食”的稱號,富含大量植物蛋白,使用此湯不用擔心攝入卡路里較多。
主料
牛肉 :250輔料
油 :20具體步驟
牛肉切粒,用料酒、澱粉醃製
豆腐切塊,用開水燙一下
生薑、大蒜頭切片,蔥、香菜切碎,尖頭辣椒切塊
油鍋燒熱,爆香生薑、大蒜頭,炒生肉
加入尖頭辣椒、川崎火鍋調料、老乾媽辣醬(不吃辣可不加)
倒入適量的清水燒開,倒入豆腐
加鹽調味,裝盤。上面撒上蔥、香菜即可。