主料
輔料
具體步驟
1.準備好豆腐
2.切小方塊備用
3.熱油放入豆腐
4.下鹽和白糖翻炒
5.下入兩勺醬油
6.放入少許的水燜
7.燜入味後,放蠔油翻炒均勻
8.已經做好的成品
烹飪技巧
1、炸過的豆腐外香裡嫩,怎麼燜都不會老2、燜久一些才入味,收汁後放入蠔油翻炒