營養豐富的黃金豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豆豉 ：半湯匙
水澱粉 ：適量
黑木耳 ：少量
大蔥 ：適量
老薑 ：適量
味精 ：少量
豆瓣醬 ：1湯匙
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.將豆腐切成三角形，泡在清水中備用。

2.幹辣椒切段，木耳切絲，蔥、姜、蒜切成碎末。

3.鍋內放油燒熱，放入豆腐炸至兩面金黃。

4.炸好的豆腐撈至盤內備用！

5.鍋內留油，放入豆瓣醬和豆豉炒出紅油。

6.將蔥、姜、蒜、幹辣子、木耳放入鍋中炒至香味四散。

7.放入炸好的豆腐炒制。

8.鍋內加水，稍燉一分鐘，用水澱粉勾芡，大火收幹。

9.出鍋撒上蔥花點綴。

烹飪技巧

炸制豆腐時需要耐心哦！