拆骨肉燜栗子這是一道味道非常好的美食,拆骨肉肉質鮮香,口感極佳,加上粉糯甘甜的栗子,真的是一道美味佳餚,而且營養也是相當的豐富的,對於愛吃栗子的你來說,真的是不錯的選擇。這道美食製作方法很簡單,又健康又美味喜歡的朋友,還在猶豫什麼呢,趕緊動手試試吧。
主料
拆骨肉 :適量輔料
栗子 :適量具體步驟
拆骨肉就是排骨上的肉,有肥有瘦很香。洗乾淨。
去皮栗子洗淨。
把栗子焯燙一下。
肉切大塊。
焯燙去血水撈出。
起鍋放一點點油潤鍋,放入冰糖小火化開成黃色。
倒入肉塊炒糖色,加入花椒 大料桂皮香葉炒香。
倒入料酒,醬油
放蔥薑蒜
倒入栗子。
加入適量清水,要末過主料稍多一些。燒開再中火煮半小時左右,把糖稍微收一點點。如果砂鍋夠大你也可以直接倒入砂鍋燉煮。
再倒入砂鍋裡煮開,轉文火燉一兩個小時。出鍋前加入鹽翻勻即可。