營養美味的拆骨肉燜栗子如何做簡單又美味

哇~哦~又可以吃肉啦哈哈哈，讓我先嚎一會兒，雖然很佩服素食主義者，雖然還在減肥，吃的以青菜沙拉為主，但是這道菜是拆骨肉燜栗子啊！想到拆骨肉的肥肥瘦瘦，哇靠，不要太好吃好嘛，加上營養美味的栗子，真的沒有任何抵抗力，栗子是朋友特地去鄉下買的，又香又甜，滿屋飄香啦啦啦~

主料

輔料

具體步驟

拆骨肉就是排骨上的肉，有肥有瘦很香。洗乾淨。去皮栗子洗淨。把栗子焯燙一下。肉切大塊。肉焯燙去血水撈出。

起鍋放一點點油潤鍋，放入冰糖小火化開成黃色。倒入肉塊炒糖色，加入花椒、大料、桂皮、香葉，炒香。

倒入料酒、醬油。放蔥薑蒜。倒入栗子。

加入適量清水，要沒過主料稍多一些。燒開再中火煮半小時左右，把糖稍微收一點點。如果砂鍋夠大你也可以直接倒入砂鍋燉煮。

再倒入砂鍋裡煮開，轉文火燉一兩個小時。出鍋前加入鹽翻勻即可。