美味的栗子燜排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
栗子 ：500

輔料

蒜 ：10
燒烤汁 ：20ML
油 ：1湯匙
鹽 ：2
姜 ：2片
冰糖 ：20
料酒 ：15ml

具體步驟

1. 準備材料，栗子1斤和排骨1斤。

2. 排骨斬成小段。

3. 燒沸水後放進栗子和排骨焯水。

4. 排骨焯水後瀝乾水分。

5.炒鍋放入少許油和冰糖，用小火熔化冰糖。

6.將排骨放入炒鍋。

7. 將排骨炒至金黃，加入燒烤汁，炒勻。

8.加入姜蒜，料酒炒勻。

9.加入沒過排骨的水，蓋上蓋子用小火燜20分鐘。

10.加入栗子，翻炒均勻，用小火燜15分鐘。

11.最後放入適量的食鹽炒勻，撒上蔥粒關火即可盛碟上桌。

烹飪技巧

1、排骨焯水能減少油膩。2、燒烤汁在超市購買的。可以用生抽代替，燒烤汁燜排骨，有點燒烤的味道。