主料
輔料
具體步驟
1. 將雞洗淨切塊,瀝乾水分,用澱粉醃著待用,栗子去皮。將蔥切段。
2. 油鍋放2湯匙油,燒熱後爆香薑片和蒜頭,加入雞塊同炒,糖及適量水,用猛火煮開轉小火燜燒 。待雞肉快熟時,加入栗子同煮,至栗子熟及湯汁略干時,加入醬油,鹽和蔥段,翻炒出鍋即成