![家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單]( "家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
板栗 ：
半斤 雞肉 ：
半隻 輔料
鹽 ：
1勺料酒 ：
2匙雞精 ：
1勺蔥白 ：
數段 姜 ：
5、6片 具體步驟
![家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞肉是買去掉雞骨架的，爪和翅都拿去燉湯。洗乾淨蔥切段，薑切片。
![家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋下油，下姜和蔥白爆香。
![家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒入雞肉，翻炒片刻加入料酒，炒至金黃加入兩碗水。
![家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加完水蓋上蓋子燜半小時，先大火後小火。注意看收汁就加入雞精和鹽。
![家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜板慄燜雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大功告成。裝盤開吃。
烹飪技巧
板栗是買帶皮的，燙點開水就能剝皮。就是不明白怎麼燙完放冷水有的會變黑。
千里飄香谷
