家常臘腸栗子燜飯如何做簡單又美味

這道臘腸栗子燜飯食材豐富，顏色搭配好看，賞心悅目，廣式臘腸的獨特香氣搭配上栗子的質樸醇香，在鍋裡經過溫度和水分的催化，完美的交融在一起，青豆的加入更是起到了錦上添花的作用，增添了一抹靚麗鮮豔的綠色，讓人看了就胃口大開。

主料

輔料

具體步驟

1.香米洗乾淨後入鍋，下鹽拌勻，注入適量清水。

2.栗子剝去外殼，臘腸切薄片，青豆洗乾淨瀝乾水分。

3.再鋪上栗子、臘腸片和青豆，按煮飯功能煮飯。

4.飯煮好後淋上少許豬油，拌勻後即可以食用。（也可以淋上少許醬油，再撒上香蔥，會更加美味。）

烹飪技巧

如何快速剝栗子：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。