尖椒小炒拆骨肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.筒子骨放料酒肏水，然後放電飯鍋裡燉2小時左右，不用太爛，不然肉沒有嚼勁。如果是老年人可以爛一點。

2.肉好了以後，取出手工拆下，稍微用刀切一下，也可手撕。

3.鍋燒熱，倒油，油熱以後放蔥，蒜，尖椒炒香，倒入拆骨肉，調蠔油，鹽，少許生抽調味，翻炒一會即可起鍋。

4.我用熬的湯做的西紅柿蛋湯，也很好喝哦，等於是一骨二吃。

烹飪技巧

1.拆骨肉不要太爛哦