家常豬骨板栗湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

板栗，板栗，板栗，我最愛吃的食物之一，豬骨板栗湯也是我很喜歡喝的湯，不僅僅是因為我喜歡吃板栗，更多的是它的美味，這一碗湯充滿著家裡的味道，具體的味道也是根據自己家裡人的口味來調的，所以並沒有什麼特別的規則，規定，這湯也充滿著對人身體的好處，所以如果平時工作很忙，沒什麼時間做湯，可以查考一下這款湯。

主料

板栗 ：300
豬骨 ：400

輔料

紅棗 ：5顆
花椒 ：適量
食鹽 ：適量
姜 ：適量
桂圓 ：適量
枸杞 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1.豬骨洗淨砍小塊

2.豬骨冷水入鍋，加入花椒、姜和少許白酒，大火煮開

3.豬骨焯水後撈出沖洗乾淨

4.板栗用刀切十字口

5.板栗煮兩分鐘口開後，撈出趁熱剝皮

6.準備好紅棗，桂圓，枸杞

7.排骨另起一鍋冷水，加入紅棗，枸杞和桂圓肉，大火燒開

8.水開後15分鐘，倒入剝好的板栗一起小火煲煮30分鐘至板栗軟棉

9.出鍋前加入少許食鹽，秋冬裡滋補的營養湯就做好了

烹飪技巧

1，板栗切口，水煮一兩分鐘口開後趁熱很好剝皮2，湯中加入少許桂圓，紅棗可以讓湯更為鮮甜