家常板栗燜排骨如何做簡單又美味

在學校的時候經常去外面吃板栗燜排骨，挺好吃的，但是總是想改一改吃法，放暑假回到家，我就用番茄跟雞塊一起燜起來，就成了番茄黃燜雞塊，加工後還是挺成功的呢，番茄黃燜雞塊的做法也不復雜，我比較喜歡吃辣的，所以我會放多一些的辣椒。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，斬成一指長一塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易很便可以剝去內層膜衣。

2.油鍋燒熱，先倒入排骨，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。

3.在鍋中加入大碗清水，水量以浸過排骨表面為宜，燒滾後，改為中小火，加蓋燜煮約二十分鐘。

4.當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入板栗，以及適量粗鹽，攪拌均勻後，繼續燜煮。

5.待鍋中板慄排骨湯汁即將收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。