家常菜板慄燉排骨如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬排骨 :
750 輔料
醋 :
適量料酒 :
適量蔥姜 :
適量 白砂糖 :
適量 板栗 :
適量油 :
適量花椒大料 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.豬排骨切成塊,用開水潦一下後拿出
2.蔥姜切成段
3.油熱後放入花椒大料炒香
4.放入排骨、蔥姜、醬油、糖、醋、料酒翻炒
5.加入適量的水,蓋上蓋燉
6.板栗剝去皮
7.排骨5分熟的時候放入板栗、鹽,蓋上蓋繼續燉
8.關火,可以吃了
烹飪技巧
先小火燉,再大火收湯