主料
麵條 :250輔料
雞精 :具體步驟
1.肉切成片或者絲
2.蔥洗淨切成蔥花
3.姜洗淨切片,最好不要去皮直接切
4.小火,加入適量油,加花椒和八角,把八角掰開更容易出味,慢慢炒香
5.把炒香的花椒和八角撈出,放入蔥姜煸香以後下入肉片煸炒(拍的時候忘了放蔥姜了,大家不要忘哦~)
6.炒到肉變色,由捲曲變得舒展的時候,加入老抽翻炒,這樣會有醬香的味道
7.醬油炒出香味後加入熱水,依據家裡人口多少適量加水,把切好的西紅柿也放進去
8.等水再次燒開,再煮一會兒,等西紅柿煮出味道以後下入麵條
9.等麵條快煮熟的時候,加適量鹽和雞精,下入青菜
10.青菜很容易熟,不要煮的太久,出鍋前滴一些香油即可