誘人的肉末粉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：200
粉絲 ：150

輔料

鹽 ：2/1茶匙
老抽 ：2/1湯匙
生抽 ：1湯匙
料酒 ：1湯匙
姜 ：5
小米椒 ：3個

具體步驟

1.粉絲用溫水泡軟後撈出（待會要煮，別泡太久）

2.豬肉攪成肉糜

3.蔥白蔥綠分別切碎，辣椒切丁，姜蒜切沫

4.鍋裡熱油，爆香蔥、姜、蒜

5.放入肉沫快速炒散

6.放入辣椒丁同炒

7.調入生抽、老抽、料酒

8.放入米絲

9.加入少量水，燜煮一會

10.待湯汁收幹，撒入蔥花即可

烹飪技巧

小米椒非常辣，不能吃辣的別放太多