準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
200 泡包菜 :
50苕粉 :
300紅鮮尖椒 :
10 輔料
蔥薑蒜 :
適量 澱粉 :
適量胡椒 :
1勺生抽 :
1勺油鹽醬醋 :
適量雞精 :
1勺 具體步驟
1.肉切絲,用鹽,醬油,胡椒,澱粉水醃製1小時
2.粉絲泡水待用
3.備好蔥薑蒜辣椒
4.鍋中入油,辣椒,姜蒜,小火翻炒醃製好的肉絲。
5.肉炒變色
6.粉和肉一起中火炒
7.再加點鹽和醬油,生抽
8.入包菜,點水繼續炒,炒幹再加水共重複3次後加雞精,胡椒,醋
9.起鍋撒上蔥花即可