主料
輔料
具體步驟
1.備好肉絲
2.芹菜去葉洗淨切段
3.加入嫩肉粉,料酒一起用手抓勻醃製一會兒
4.蒜薑切片,泡椒切節
5.燒熱鍋,油溫不是很高時加入肉絲
6.滑散肉絲
7.加入姜蒜泡椒一起翻炒
8.加入一勺豆瓣醬
9.加入生抽翻炒
10.加入芹菜翻炒一分鐘左右,加入醋,鹽,雞金一起翻炒均勻即可出鍋
11.趁熱吃好吃著呢
烹飪技巧
沒有泡菜就換成一般的姜跟辣椒就行,也可以不加,肉絲加入嫩肉粉料酒後用手多抓一下!如果太乾可以適量加些清水抓勻