誘人的豇豆炒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材

2.豇豆去除根蹄，洗淨，切成小寸段。

3.鍋中做開水，將切好的豇豆放入開水中焯一下，變翠綠色撈出過冷水，然後在撈出瀝乾水分備用。

4.豬瘦肉切成肉絲。

5.放入肉絲煸炒。

6.加入蔥花和薑絲煸出香味。

7.加入生抽。

8.加入精鹽。

9.翻炒均勻，即可出鍋。

10.盛盤即可食用。

烹飪技巧

豇豆最好用開水焯一下，如果不用水焯，就新增適量的水燜一小會，豇豆必需得炒熟才可食用。