美味的糖醋帶魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小編可最喜歡吃酸酸甜甜的食物啦，今天要給大家介紹一道菜，叫糖醋帶魚哦。這道菜的重點就在於這個糖醋，這個醋的比例要掌握好，只要掌握了要訣，小編相信各位也是能做出非常美味可口的糖醋帶魚滴。

主料

帶魚 ：1條

輔料

蔥 ：1根
蒜頭 ：2粒
生薑 ：3片
醋 ：3匙
白砂糖 ：1匙
油 ：2勺
醬油 ：2匙
高筋麵粉 ：2匙
料酒 ：3匙

具體步驟

1.帶魚洗淨，切段事先用鹽巴料酒生薑浸泡半小時

2.帶魚用廚房紙吸乾水分拍下高筋麵粉

3.準備蒜頭生薑片蔥花

4.糖醋醬油料酒水調製汁

5.熱油鍋裡放入帶魚煎至金黃

6.煎好後備用

7.煎魚剩下油放入生薑蒜蔥

8.倒入醬汁帶魚煮開慢燉

9.燒至水快沒加入雞精

烹飪技巧

帶魚要用生薑鹽巴料酒浸泡