準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
350 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量紅椒 :
1個 醋 :
1勺白糖 :
半勺蔥 :
適量味精 :
半勺 具體步驟
1.姜蒜蔥和紅椒切碎待用。
2.準備好炸好的帶魚。
3.鍋熱油,下姜蒜。
4.再放入紅辣椒炒香。
5.加半碗水燒開,放入糖,醋。
6.放入帶魚。
7.翻面燒入味。
8.加入味精調味。
9.裝盤,撒上香蔥。
烹飪技巧
1、帶魚要先煎過定型,這樣更香。2、燒的時候不要用力翻動。3、加了糖醋味道,酸甜開胃。