糖醋帶魚,那可是一道連老外都讚不絕口的中國傳統特色菜哦,小編也是為之著迷。做好了的魚糖醋帶魚,帶魚散發著金黃色的光澤,肉體金黃可口,讓人看著就想流口水。當然這個做法也是十分簡單,下面就由小編帶領各位一起來做吧。
主料
帶魚 :2條輔料
雞粉 :1茶匙具體步驟
1.帶魚去腮清洗腸子後,把肚子裡的黑膜洗淨,嘴巴剪掉,切成小段,加鹽,醃製10分鐘,然後入油鍋炸至兩面金黃色,撈出備用。
2.調料如圖,用所有調料(除去鹽)調成碗汁。
3.鍋中少許油,把煎制好的帶魚倒入鍋中,倒入兌好的碗汁,大火煮開,轉中火煮。
4.湯汁收盡即可出鍋。
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