垂涎欲滴的糖醋帶魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：500

輔料

姜 ：1塊
料酒 ：1勺
十三香 ：1勺
生抽 ：適量
醋 ：適量
蠔油 ：1勺
糖 ：少許
蔥 ：2根
麵粉 ：適量
花椒 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.1.準備好所需要的食材，帶魚提前清洗乾淨。

2.2.帶魚瀝水後放在盒中，放鹽、花椒、十三香。生抽、薑片、蔥段和料酒拌好醃20分鐘入味。

3.3.醃好的帶魚兩面沾上面粉（煎的時候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。

4.4.鍋中放油燒熱後放帶魚煎至兩面金黃，煎好的帶魚直接就可以吃了。

5.5.盛起後鍋中留底油爆香蒜頭、姜和蔥段。

6.6.同時用適量生抽、蠔油、芝麻、白糖、醋、鹽、十三香用水調開成糖醋汁。

7.7.煎好的帶魚再次入鍋，把糖醋汁倒在一起燒10分鐘。

8.8.燒至汁粘稠收幹就可以了

烹飪技巧

無