![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
500 輔料
胡椒粉 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量蒜子 ：
適量薑末 ：
適量料酒 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 具體步驟
![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚清洗乾淨，把腸子清理掉，外面的那層白鱗也要清除乾淨，不然很腥。
![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用料酒，鹽，味精，胡椒粉醃製帶魚半小時。
![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.然後用廚房紙擦乾水分。
![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.平底鍋放油，將帶魚裹生粉進去兩邊煎黃，注意要用小火。煎黃後出鍋備用。
![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.丟底油，爆香蒜子薑末和幹辣椒。
![健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "健康美食糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入白糖小火炒出糖色，放入帶魚，加少許水，燜一下加醋收汁裝盤，撒香菜。
烹飪技巧
帶魚外面的那層白鱗也要清除乾淨，不然很腥煎之前用廚房紙擦乾水分
千里飄香谷
