糟辣帶魚味道更是一絕圖解|比起紅燒糖醋

帶魚是我們一家人都比較喜歡吃的食物，主要是因為帶魚刺少，比較適合小孩子吃，而且怎麼做都挺好吃。平時經常做紅燒帶魚、糖醋帶魚，今天來試試糟辣帶魚，用寬油炸出來巨香，但是含油脂量高，而且炸過之後可能魚腥味也有點重。

主料

帶魚 ：一整條

輔料

姜 ：一小塊
大蒜 ：五顆
料酒 ：一湯匙
生抽 ：一湯匙
鹽 ：一湯匙
幹辣椒 ：八個

詳細步驟：

第一步

帶魚處理乾淨，切段

第二步

加入適量胡椒粉、鹽、生抽、料酒，拌勻，蓋上保鮮膜冷藏過夜

第三步

姜切絲，蒜切片，幹辣椒剪碎

第四步

給帶魚裹上澱粉

第五步

夾起來抖掉多餘的

第六步

鍋裡倒入少量的油，開始炸

第七步

翻面

第八步

炸香的魚帶出

第九步

鍋里加入幹辣椒，炒香

第十步

加入帶魚

第十一步

出鍋