主料
輔料
具體步驟
1.將蝦洗淨去皮。
2.在蝦裡放入澱粉。能裹過蝦即可。
3.準備好蔥切小段、姜切碎。
4.在鍋內倒入油。
5.將蝦放入鍋內炸。炸到7分熟盛出。
6.再將蔥、姜放入鍋內熗鍋。
7.倒入適量的醬油。
8.再把蝦從新倒入鍋內炸。直至炸好。
9.一盤蝦炸好了。
烹飪技巧
在炸的過程中要時不時的來回翻,並使用小火。要不蝦很容易炸糊。