自制豆角豬肉餡包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉適量，撒上一小撮酵母粉用溫水和勻，放在有溫水的蒸鍋上蓋上蓋子等待發酵

2. 把五花肉剁碎，放在小水下往裡打水，邊滴水邊攪拌，不是太乾就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，麵醬，鹽，雞精順著一個方向再攪拌粘稠

3. 豆角摘乾淨洗淨，用熱水焯一下撈出切碎

4. 和醃製好的肉餡放一起拌勻備用

5. 夏天熱，和好面我就幹別的去了不到兩小時發成這樣，作發糕正好

6. 面和勻揪成大劑子，不要擀太薄，捏成包子

7. 鍋裡放涼水，把包子碼在屜上蓋蓋開火

8. 包子上汽以後蒸不到20分鐘就可以了，熄火後等待蓋上的哈氣沒有，五分鐘就好了

9. 熄火5分鐘後接鍋，皮薄還有陷稀有油流出容易皮兒癟

10. 第二鍋一般較好，因為包子包好後又醒了會

烹飪技巧

1.涼水蒸包子，上汽以後記時間2.不可以蒸餃那樣皮兒薄，包嚴實別讓油水流出來3,。熄火後過5分鐘接鍋