美味自制大餡豬肉餛鈍如何做簡單又美味

美味自制大餡豬肉餛鈍不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分柔軟，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裡面還可以加入小孩子們喜歡的蝦皮，對於老年人來說，自制大餡豬肉餛鈍相當柔軟，不像有些包子十分乾，所以對於牙齒不是很好的老年人應當是首選。

主料

輔料

具體步驟

準備蔥姜肉，開始剁餡

每次剁餡的時候我都會加一些醬油一起剁，這樣不會沾到刀上面肉

開始調餛鈍餡，加花生油，味達美，鹽，喜歡雞精的加雞精沒有雞精的加蝦粉，最後加小半碗水，是因為純肉的餡會發柴發乾

因為偷懶了，買的現成的餛鈍皮，如果有時間的話可以自己擀皮的

餛鈍皮的包法有很多種，個人喜歡和習慣的

我包了好幾盤，冷凍起來，吃的時候直接下鍋就可以了

鍋內加水，待水開

水開後浮上來的餛鈍開始算起，滾三個滾，就熟了，開始放調味的東西，喜歡紫菜和蝦皮的都可以放，還有榨菜和香菜蔥花都可以的