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發表於:2024-01-04
“食療不代表只能一味追求藥材入菜等傳統搭配,但是作為現代吃貨自然要學會更多新花樣,適當新增時令之物同樣能對身體起到調節作用。例如西方傳入的主食意麵,搭配羅勒青醬自然是傳統的好滋...
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發表於:2023-12-30
“當有開了瓶沒喝完的白葡萄酒時,做個海鮮意麵就很合適了😊工序簡單,成品可口,特別適宜在愜意的夏季夜晚。”食材明細主料混合海鮮(一包(400-500g))西紅柿(1(小)50-200g)白葡萄酒(70-80ml)歐芹(或茴...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料通心意麵(1包(454g))蝦仁(10來只)墨魚仔(454g)荷蘭豆(適量)輔料蒜(半個)油(適量)番茄(4個)調料番茄醬(適量勺)蠔油(1大匙)糖(1.5大匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮番茄醬意麵的做法步...
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發表於:2024-01-28
“去菜場買了點小海鮮,陽臺上的羅勒長勢不錯就用它做了點青醬,今天中午就做了海鮮青醬拌麵!”食材明細主料扇貝(4個)文蛤(20個)海蝦(4個)義大利麵(150克)松仁(15克)橄欖油(適量)鹽(少許)芝士粉(少許)輔料...
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發表於:2024-02-25
“這次去義大利旅行,一路上吃了好多意麵,披薩,提拉米蘇之類之類的義大利美食,深深讚歎義大利的意麵的千變萬化,種類繁多,常常是一桌人一人點一樣,每道意麵口味都不同,但是都一樣的美味!尤其是意...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料義大利麵(400克)新鮮小西紅柿(320克)蚌(900克)輔料鹽(6克)橄欖油(2勺)大蒜(一瓣)配料義大利醬膏(1塊)香菜(1束)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮麵的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切...
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發表於:2024-01-03
“白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎,然後放入麵粉,奶油等,講究點的熬些高湯加...
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發表於:2024-01-31
“義大利麵可以算是中國人最熟悉的西餐之一,中國人也愛吃麵,我家小孩大愛義大利麵。義大利麵在我家最常呈現出來的狀態——番茄肉醬意麵,酸酸甜甜,小孩特別喜歡。偶爾也會做奶油白醬,而我從...
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發表於:2024-01-13
“曾經做過一次奶油培根意麵,但是覺得有點微膩,所以這回換了一個口味。從來沒有在平臺上分享過自己做飯的過程。😁。”食材明細主料肉餡(250克)培根片(3條)洋蔥(0.5個)青椒(0.5個)蝦仁(6個)西紅柿(1...
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發表於:2024-02-23
“【青醬&青醬意麵】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的說,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花...
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發表於:2024-02-10
“自己在家做。想放多少海鮮就放多少海鮮,特過癮”食材明細主料螺旋意麵(適量)蝦仁(適量)魷魚圈(適量)貝柱(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)橄欖油(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-05
“今天是夏至,據說應該吃麵條。本來想上午看完電影在外面吃麵,可是某人看了看昨天做PIZZA剩下的材料,參閱了網上的菜譜之後對我說:“老婆,咱們不在外面吃了,回來做這個麵條吧!反正材料都是現...
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發表於:2024-01-09
“兒子非常喜歡吃意麵,但卻獨愛青醬風味,青醬是用新鮮的羅勒葉加松子、大蒜、檸檬、帕瑪森乳酪、橄欖油一起攪拌打碎做成的義大利麵醬,成品會有濃郁的羅勒清香,松子和乳酪的元素也讓整個醬...
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發表於:2024-01-11
“年夜飯做箇中西合壁的大餐也不錯,經常看韓劇的人,都被韓劇裡的各種美食饞的不行,今天帶你穿越到韓劇《一起用餐吧》裡,年夜飯做盤青海大王海鮮麵,各種海鮮、濃濃的醬汁裹著意麵,想想都饞的...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料義大利麵(200克)輔料魷魚(100克)大蒜(3瓣)洋蔥(1/4個)蛤蜊(200克)白酒(150克)鹽(適量)胡椒粉(適量)淡奶油(50克)橄欖油(40克)蝦仁(100克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮清醬義大利麵的做...
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發表於:2020-10-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料螺旋形義大利麵:100蘭花蚌:3顆洋蔥:6/1個鮮貝:4顆蘆筍:2根杏鮑菇:1個輔料芝士粉:1勺自制青醬:2勺鮮奶油:2勺具體步驟1.準備好...
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發表於:2024-02-24
“每一口都有奶香味,好吃。不妨試試吧!”食材明細主料蝦(100克)義大利麵(250克)西蘭花(80克)牛奶(250ml)洋蔥(50克)輔料牛油(適量)麵粉(適量)百里香(適量)淡奶油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)配料意粉醬(適量)奶香(...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料義大利麵(100g)新鮮羅勒(100g)帕瑪森乾酪(30g)蒜香橄欖油(100ml)輔料大蒜(2瓣)松仁(10g)檸檬(1個)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、將新鮮羅...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青菜(3棵)麵筋(1根)調料海鮮醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬青菜麵筋的做法步驟1、食材:青菜。2、麵筋。3、海鮮醬。4、將麵筋撕成塊,用開水泡一下。5、將...
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發表於:2024-01-11
“【海鮮醬麵筋青菜】是一道簡單的家常菜,味道不錯。。。”食材明細主料青菜(250克)麵筋(115克)輔料海鮮醬(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬麵筋青菜的做法步驟1、食材:青...
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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:100g義大利細條面:200g橄欖油(淡味):1茶匙(5ml)發達芝士:30g醃橄欖:20g鹽:2g羅勒:30g熟松子:20g帕瑪森芝士粉:5g蒜片:10g黑胡...
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發表於:2024-02-05
“義大利麵又稱之為意粉,是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於義大利麵的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。義大利麵用的麵粉和我們中國做...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料義大利麵(一小把)橄欖油(適量)羅勒醬(一勺)芝士粉(少許)輔料鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、準備好調料。2、小鍋煮水,放入鹽和橄欖油。3、下入意大...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料乾貝(適量)海米(適量)蝦(適量)蝴蝶面(適量)輔料清水(適量)冬筍(適量)油菜(適量)豌豆(適量)配料欣和甜麵醬(1勺)豆瓣醬(3勺)醬油(2勺)白糖(1/2勺)蠔油(1勺)食用油(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-05
“義大利麵的風格和口味與中餐的麵條非常接近。它在西餐裡可以成為一大體系,但卻給人一種很實惠,很家常的感覺。世界上最愛吃麵條的就屬中國人和義大利人了。也有很多故事是關於義大利人...