茄子豬肉餡包是由麵粉、豬肉餡、茄子等食材製作而成的一道美食。愛吃麵食的北方人可千萬不要錯過了。早餐我們喜歡吃包子，如果不方便去外面買或是對外面的鮮肉包不放心，那您就可以根據以下的烹飪步驟在家自己製作這道美味可口的茄子豬肉餡包。
主料
豬肉餡 ：200輔料
老抽 ：3小勺具體步驟
1.原材料。
2.將茄子去皮切成小丁。
3.切丁放入盆中，撒些鹽，殺出水分，然後擠幹水分備用。
4.鍋中倒入少量油，放入肉餡煸出油。
5.放入花香粉，蔥薑蒜末，料酒，老抽，豆瓣醬，少許鹽煸至肉餡熟透。
6.將茄子丁放入炒好的肉餡中拌勻。
7.發好的面。
8.將發好的麵糰，揉光滑。
9.切成小劑子，擀成麵皮。
10.將拌好的餡料包入麵皮中。
11.包好的包子，上鍋蒸大約10分鐘熟透。
12.蒸好的包子即可食用了。
1、蒸包子時間根據包子大小而定。
千里飄香谷
