餃子在我們不經意的瞬間就火熱熱地興起，席捲了大大小小的餐桌與征服了許多人的味蕾，我們可以看到大街小巷林立著很多的飯店抑或是專門的餃子館。不同地域的不同風俗人文在生活方面的影響是很大的，就像不同的風味的餃子，我家比較喜歡做豆角餡兒豬肉餃子，鮮美可口。
主料
豆角 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
1溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑
豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡
3雞蛋打好煎蛋， 4準備好加蔥姜的肉餡
把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻。
6把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮
餃子皮放上餡
左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊
煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
千里飄香谷
