自制香菇豬肉包子餡做法如何做簡單又美味

說起來，很多煎炸燜炒燉的菜品做起來都沒有什麼難度，但真正考驗手藝的還是麵粉類菜品。要想和的一手好面，那可是非常考究的，需要多多學習和練習。接下來為大家介紹的自制香菇豬肉包子餡做法可作為一道不錯的練習菜，對於提高自己的手藝很有幫助呢。

主料

輔料

具體步驟

香菇洗淨瀝乾水分。

香菇水要留著備用哦。

香菇切末。

生薑大蒜蔥切末。

肉切末。

將香菇水加入肉末中。

倒入香菇末。

攪拌均勻。

倒入姜蒜末。

放入蔥花。

加入鹽。

加入胡椒粉。

倒入打散的雞蛋液。

加入生抽、老抽。

加入香油。

攪拌均勻。

酵母用溫水融化。

酵母水倒入麵粉中，揉成麵糰，發酵至兩倍大。

分成小劑子。

將小劑子擀成圓餅形，包入餡料。

包成包子，放入蒸籠。

醒大一圈。

冷水上鍋，蒸20分鐘，關火後兩分鐘開蓋即可。

烹飪技巧

蒸籠要抹油或者放油紙哦。