美味的豆角豬肉餡包子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆角豬肉餡包子聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，大家都非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，豆角豬肉美味豐富，味道非常好

主料

豆角 ：200
麵粉 ：300

輔料

五香粉 ：4
耗油 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
酵母 ：3
水 ：160
生抽 ：6
鹽 ：適量
豬肉 ：80
雞精 ：適量

具體步驟

1.將豆角洗淨，鍋中放入水，燒開，放入1小勺鹽，放入豆角焯水

2.將焯過水的豆角撈出放入涼水中過涼，撈出瀝乾水份，切成小段，備用，.蔥切碎，豬肉切丁

3..將切碎的豆角，蔥，豬肉一起放入盆中加入鹽，雞精，生抽，耗油，油，五香粉攪拌均勻備用。

4.先將麵粉中加入酵母，再加入水（水不要一次性加入，要分次加入)用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，夏天一般發酵2小時就可以了

5.發酵好的麵糰取出，面板上撒上一層乾麵粉，將麵糰揉勻，再揉成長條，分成小劑子，在分別揉圓

6.用手掌按扁，在用擀麵杖擀成圓形，中間厚兩面薄。

7.取適量餡放在擀好的圓麵皮上

8.捏住，一個角往前捏折，捏緊口，放在玉米皮上防粘。

9.蒸鍋中加入足量的水，放上篦子，放入包子，蓋上蓋子進行2次醒發15-20分鐘。

10.開大火蒸20分鐘即可

烹飪技巧

蒸好的包子關火後不要立即開鍋蓋，過5分鐘在開，防止水蒸氣滴到包子上回縮